Clock Blackcurrant Sour Ale 0,75

Tento Sour Ale z produkce pivovaru Clock představuje dvanáctistupňový ovocný speciál s obsahem alkoholu 5,1 %. Unikátní charakter piva je dán kombinací svrchního kvašení a působení bakterií rodu Lactobacillus, což mu dodává typickou aciditu. Vizuálně ohromí hlubokým fialovým odstínem s růžovou pěnou. V aroma převládá černý rybíz doplněný o jemný citronový dotek. Chuť je lehká, osvěžující a výrazně nakyslá, přičemž hořkost zůstává v pozadí. Hlavní roli zde hraje šťáva z černého rybízu, s níž pivo dozrávalo a která definuje jeho šťavnatost. Celkové vyznění je harmonické a povzbuzující, s čistým a suchým dozníváním.