Kliment Cidre Brut Zbraslav 0,75

Kliment Cidre Brut Zbraslav představuje poctivý řemeslný nápoj v bio kvalitě, jehož základem jsou jablka z jednoho z nejstarších sadů na pražské Zbraslavi. Tato limitovaná edice ročníku 2018 vzniká tradiční bretaňskou metodou pomalé fermentace s následným dozráváním přímo v lahvi. V jeho profilu dominuje výrazná suchost a čistota stylu brut. Chuťový vjem je krásně vyvážený, s lehkou mineralitou a svěžími ovocnými tóny, které v pozadí doplňuje jemný nádech citrusů. Textura je díky sekundárnímu kvašení elegantně perlivá. Doznívání je dlouhé a osvěžující, podtrhující komplexní charakter cideru s 6,1 % alkoholu. Výsledkem je ušlechtilý kousek, který v sobě nese nezaměnitelný otisk místního terroiru.