Boon VAT 122 0,375

Belgická Oude Geuze Boon VAT 122 je unikátní monoblend vyrobený tradiční metodou, který dozrával v dubovém foederu dříve využívaném pro staření červeného vína. Tato specifická technologie propůjčuje lambiku nezaměnitelný charakter s hlubokými vinnými tóny. V aromatu i chuti dominují vrstvy ušlechtilé kyselosti, které se citlivě mísí s jemnou dřevitostí a stopami po vinných tříslovinách. Celkový projev je mimořádně elegantní a komplexní s bohatou texturou. Doznívání je suché, dlouhé a osvěžující s důstojným závěrem. K výrobě byla použita čistá voda, ječné slady, pšenice a chmel, přičemž pivo dosahuje obsahu 8 % alkoholu.